Ízletes körtetorta

Édes finomságra vágyik? Élvezze a könnyed tortaszelet testes, őszi aromáját. Egészséges receptünk gyorsan és könnyen elkészíthető és ízlés szerint egyszerűen variálható. Jó étvágyat kívánunk! Hozzávalók: 10 dkg vaj, vagy margarin 1 kis csésze barnacukor 1 db tojás 2 dl tejföl 25 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 5 db közepes körte Elkészítés: Egy kis vajjal kikenjük… [Bővebben]

Hidratálás ennivalóval

Életszükségleteink egyik legfontosabb eleme a víz. Amint azt a nyári hónapokban rendszeresen tapasztaljuk, a víz fontos szerepet tölt be testhőmérsékletünk szabályozásában. Amellett hogy oxigénnel és táplálékkal látja el sejtjeinket, hozzájárul az ásványi anyagok és egyéb tápanyagok felszívódásához és felhasználásához is. Ez a funkció fontos egész testünk megfelelő működése érdekében, mert az ásványi- és tápanyagok nagy… [Bővebben]

D vitamin

A napsütés szerelmeseit eddig gyakran óva intették, hogy korlátozzák a napozás óráinak számát és védjék magukat a nap sugarainak ártalmaitól. Bár a napsugárellenes kampány eredményei bíztatóak, egy nem várt mellékhatása is lett a bőrrák elleni hadjáratnak: úgy tűnik, a testünk nem jut elegendő D vitaminhoz.

Narancsos-diós saláta csirkével

Végre itt a tavasz, és egyre több friss termék áll rendelkezésünkre. Bár ezt az ételt ugyanolyan egyszerű elkészíteni, mint bármelyik másik salátát, érdekes színvilágának, az édes és a sós ízek ínyenc kombinációjának és változatos összetételének köszönhetően a narancsos-diós saláta fogyasztása különleges élménynek bizonyulhat. Egyszerű de kifinomult, egészséges és ízletes, laktató de könnyű. Arról nem is… [Bővebben]

Diabétesz világnap: november 14

Tudta? A cukorbetegek 50%-a nem is tudja, hogy e betegségben szenved! A cukorbetegségben szenvedők szervezete egy inzulin nevű hormon hiánya vagy rezisztenciája miatt helytelenül dolgozza fel a szőlőcukrot (glükózt). Ilyenkor a szervezet nem képes a vérből kivonni a glükózt, és bár a vércukor megemelkedik, egyes sejtek nem jutnak hozzá az energiadús cukorhoz, ezért a szervezet… [Bővebben]

Okroska – orosz nyári leves

Mikor orosz feleségem először javasolta, hogy főzzünk okroskát, nem nagyon tudtam, mit is gondoljak. A borsch-ról már hallottam, de azon kívül nem ismertem más orosz levest. Amint kiderült, ez egy elég különös étel, főleg a lé alap, a kvász miatt. A kvász egy másik orosz csemege, egy barna-, vagy feketekenyér alapú ital, amit itthon az… [Bővebben]

Grillezett sertéshús cseresznyével

Imádom a nyarat! Nemcsak a melegebb idő, de a végeláthatatlanul hosszú napok miatt is. Az egyik kedvenc nyári időtöltésem a szabadtéri grillezés. Mikor két évvel ezelőtt megvettem az első lakásomat, az előző tulajdonosok hátra hagyták a grill felszerelésüket egy majdnem teljes palack gázzal. Mivel még dobozokból éltünk, így nagyon megkönnyítette az életünket, hogy egy-két csirkemellet… [Bővebben]

Spárgaleves

Roston sütve, párolva, vagy főzve a spárga a tavasz egyik legfinomabb zöldsége. Sokan még mindig úgy tekintenek rá, mint valami szezonális furcsaságra, mégis egyre többen próbálják ki ezt a vitaminokban gazdag finomságot, melynek májusban van a főszezonja, mivel ekkor éri el jellegzetes fás ízét. A magas A- és C-vitamin tartalmú, vasban és kalciumban is gazdag… [Bővebben]

Mentás, medvehagymás sült tészta

A medvehagyma: lágy, zöld levelű, a fokhagymához hasonló ízű növény, ami tavasszal néhány hétig beteríti a földeket és amilyen gyorsan előjön, olyan gyorsan el is tűnik. Régen ritkaság számba ment, manapság viszont minden piacon bőséges kínálat van ebből a tavaszi főzés szimbólumává vált növényből. De hogyan is tudjuk elkészíteni? Gyakran elmegyek mellette, örömmel konstatálva, hogy… [Bővebben]

Göngyölt gyümölcsös csirkemell

Vigyen egy kis színt a tél utolsó hónapjába! Izgalmas februári receptünk ötvözi a szárított gyümölcsök édes ízét a száraz bor kellemes aromájával. Körítésnek pedig ideális hozzá a zöldborsós párolt rizs vagy a tepsis burgonya. Göngyölt gyümölcsös csirkemell Hozzávalók: 4 db közepes nagyságú csirkemell filé (kb. 1 kg) 6-8 db friss vagy aszalt* füge 12-16 szem… [Bővebben]