A dietetikus olyan szakember, akinek feladata a gyógyítás a beteg élelmezésének javítása által.
A dietetikus különböző étkezéssel kapcsolatos területeken tud tanácsokat adni, valamint kiemelt figyelmet fordít a prevencióra, vagyis a korszerű kiegyensúlyozott táplálkozás megismertetésére.
A dietetikus gyakran együttműködik más szakterületek orvosaival, hogy együtt dolgozzák ki a beteg számára legmegfelelőbb diétát és segítséget nyújtsanak a cukorbetegségben vagy elhízottságban szenvedőknek a leginkább testhezálló étrend kialakításában.
